甜润有道 徽味无穷-甜润进两广 徽烟开新局
甜润有道 徽味无穷
从2020年安徽中烟公司职代会上提出以“焦甜香·石斛润”卖点创新,提升品牌营销软实力以来,当年上半年围绕与“石斛润”相关的科技创新、文化创新紧锣密鼓,由点到线,由线成面,轰然起势。到当年下半年,以11月26日的“双品提升座谈会”为重要标志,围绕“甜润的徽烟”为主题的高端新品开发初步完成定型,从高端到中端,经过家族化、“甜润化”改造后的系列新品精彩亮相焕然一新,一举点亮了黄山品牌价值升维、形象升维、品质品位升维的新空间。
这三年以来,以“甜润的徽烟”为引领的黄山品牌屡获市场佳绩,高端突破已然成势。从完成“136”“345”双占位,到黄山品牌单箱结构增速持续名列前茅;从一二类突破年销售100万箱以上到高端突破年销售过10万箱;从战略大单品黄山(徽商新概念细支)年销售突破6万箱,到红方印系列即将向20万箱迈进……
这三年以来,安徽中烟市场拓展如火如荼,跨州走省主动出击,在全国市场刮起一股“甜润风”,使“甜润的徽烟”新形象更加深入人心。由公司领导带队,下属各单位、部门以及市场营销中心全体人员全力以赴,即使在疫情期间,也毫不松懈地推进省际间、地市级间工商交流互动,频频提及“甜润的徽烟”新形象、新品位、新特色。一场场“甜润的徽烟”品牌推进行动和体验活动扎实推进,取得热烈效果;一个个“甜润风”浓郁的微视频和小海报刷靓网络,引发转播热议;一家家“甜润快闪”终端沉浸式体验店落户消费者身边引发市场好评潮涌。
甜润有道——含三大精神
“向来枉费推移力,今日中流自在行”。黄山品牌价值提升的这一新的伟大工程之所以能够打开新局面,若用一个字来概括,就是靠“干”出来的,若用两个字概括,就是靠“创新”出来的。
记得在2021年的7月份,安徽中烟就以“甜润之道”为名再次召开高端概念型产品的品鉴会。随后,人们纷纷探讨“甜润的徽烟”在市场为什么会这么红的“甜润之道”到底是什么。
关于黄山品牌近年来以“焦甜香·石斛润”品类创新为核心,以“甜润的徽烟” 新形象为引领所引发的“甜润之道”的讨论,不妨仁者见仁,智者见智。然而,综其大要,离不开安徽中烟踔厉奋发、笃行不怠的三大精神。
一是攀登者精神。攀登者心无界,永远在路上,永远不满足所看到的风景,这是热爱攀登的人共有的一种心态。安徽中烟以“攀登者”精神作为企业精神,在黄山品牌身上正一脉相承地得到了充分体现。三次创业,犹如攀登的步履一步更比一步高。
二是徽商精神。徽商精神是安徽人共同的精神财富,也是徽烟的一块金字招牌。这一招牌自2016年以来,在新一代徽烟人手里更加熠熠生辉。为了取到徽商精神的真经,安徽中烟曾请来国内外徽学大家以及各省级烟草工商营销专家兴办“徽商大讲堂”讲经说法。把徽商精神的传承和赓续看做是打造公司软实力中的重要一环的大事来抓,这是“甜润的徽烟”在省内市场、长三角市场以及全国各地市场纷纷取得广泛认同的关键一招。从广大徽烟消费者口碑里,徽烟以实实在在的高品质发扬了徽商的匠心精神、讲诚信的商道精神,没有给“徽商”这块金字招牌抹黑而是大大地增辉了。安徽中烟人不禁增长了强大的信心和底气:“徽行天下”的文章大有可做之处,深挖徽商精神的宝库未来未有穷期。
三是时代精神。安徽中烟在推广“甜润的徽烟”品牌新形象中,使用了一个杀手锏——品牌文化营销。在推进品牌文化营销过程中,不仅依托科技手段完整的“焦甜香·石斛润”四大核心技术体系,把构成“甜润的徽烟”生理性物质基础、科技基础已经讲清楚了,而且,还在中国卷烟消费升级过程中,根据烟民朋友对未来美好甜润的生活需要这一心理基础,从文化的角度,构建了更加亲和的沟通话语体系。“越拼搏、越甜润”“做热爱的事、回心中的甜、筑自己的山,享生活的润”这一类有情怀的海报、彩铃话语,使消费者更加认可和喜爱“徽烟就是甜润,甜润就是徽烟”的核心价值,在“甜润的徽烟”这个大IP下,仿佛可以看见和触摸一个有温度、有情怀、有趣味的灵魂。
徽味无穷——具两重味道
徽烟中的“徽味”是什么呢?笔者认为,
一是文化味。十年前,徽烟作为行业内首个开启文化营销新起点的代表而声名鹊起。自此,安徽中烟开发的黄山新品一个比一个更具文化味,如诗如画,有声有色。把卷烟消费品作为文化奢侈品来打造,以回报热爱徽文化的消费者,徽烟从来不缺创意灵感和创新动力。
二是人情味。在古今徽商的身上,虽有与妻子儿女无法长相厮守而落下“商人重利轻别离”的抱怨,但古今徽商身上更多的是具有“大方爱生活”的热情、“一诺重千金”的诚信、“忆往昔峥嵘岁月稠”的怀旧、“高山流水觅知音”的情怀和“绿水青山天高云淡”的旷达……
观古仁人之风,君子素有“仰观天文以察时变,俯察人文以化成天下”的雅操。文化力是一个国家、民族最基本、最深沉、最持久的力量,对一个企业、品牌而言,也同样适用。而人情味则是一个品牌人格化、IP化,营造亲和力和独特魅力的基本元素。
看黄山品牌发展,徽烟沐浴着这片天赋灵奇的神秘国土之上的徽风皖韵,沐浴着道圣儒宗、美学巨擘的深邃思想智慧,也在十年一剑的文化营销中铸就了个性鲜明的文化人格。
三年前,以两枚仙草珠联璧合开篇,拉开了徽烟品牌进位升级的大幕,正在上演一幅壮阔雄奇的华章。
一万年太久,只争朝夕!而三年太短,未来可期!
甜润进两广 徽烟开新局
新年伊始,「甜润中国行 与美好同行」——黄山品牌「甜润的徽烟」感知体验活动再开新局,走进广东肇庆、梅州、广西桂林,为两广三地带来古韵徽州的文化,带来了「甜润的徽味」。味道为媒,徽烟与两广的因缘际会就此如画轴长卷般徐徐展开,甜润相逢。
甜润场景满两广,氛围营造更升级
赏百越古韵,游甜润肇庆,1月11日-14日,甜润的徽烟走进肇庆高要区20支体验店,与肇庆美好相逢。活动现场,一抹亮丽清新的甜润色扑面而来。一面「甜润中国行」照片墙汇聚了甜润体验活动一路走来的精彩点滴,让现场嘉宾身临其境,跟随甜润的脚步,看遍祖国山水。
「甜润抱抱」抱枕、「一杯甜润」马克杯、「甜润不停」停车牌等全新的「甜润徽烟文创周边」,寓意美好,引来嘉宾们的把玩拍照,「太可爱了,黄山品牌的文创真是做进了我心里!实在有趣!」一位来到活动现场的女嘉宾,对「甜润抱枕」爱不释手。
观灵秀桂林,品甜润徽味。1月19日--21日,「甜润的徽烟」幸会山灵水秀,如画桂林,天赐好山水,安徽出好烟,这场灵秀与甜润兼备的旅程正式出发。「嘿~石斛花儿最滋阴嘞 石斛根茎最润肺嘞」伴随着桂林地方特色的山歌,黄山品牌「甜润的徽烟」感知体验活动在桂林丹八桂烟草直营店精彩登场。现场活动布置营造融合了桂林当地特色,品牌历程墙、网红复古LOGO墙、品牌吊旗等鲜活氛围营造传递黄山品牌新形象。活动现场,壮服鲜亮,壮歌悠悠。身着壮族服饰的品牌宣讲员及穿着瑶族服饰的礼仪,增加了不同民族丰富多彩的体验,氛围营造再升级。
甜润互动乐两广,体验感知更有味
两广地区,文化丰富,传承悠久,其中最为人所知的当属客家文化。观千色梅州,品甜润之道。1月15日-17日,客家人衍播四海的出发地——世界客都梅州迎来了「甜润的徽烟」,黄山品牌与当地的商业公司、零售户共同品味甜润。现场,「兴宁版画」、「提线木偶」、「非遗糖画」、「艺术剪纸」等众多互动形式,让受邀嘉宾「不亦乐乎」。
其中「兴宁版画」来源于梅州本地,是鲁迅先生钟爱的「那把刻刀」。现场的版画大师起稿、刻制、上墨、磨印,刀刀如下笔有神助,顷刻之间,「焦甜香 石斛润」的logo跃然于目,线条分明,引来阵阵赞叹。现场嘉宾亲手写下对徽烟和黄山品牌的声声祝福,并将其挂在象征祝福的许愿树上,表达着自己对于黄山和徽烟的热爱和期待,这正是品牌最为宝贵的财富。
在肇庆,「黄山消消乐」线上互动小游戏带来一阵阵的「叮咚」消除声,仿佛驱散了冬天的寒,让现场充满了暖意融融,欢声笑语。现场的「冰壶大挑战」游戏,应和2022年北京冬奥盛会,乘着全民奥运的风潮,让大家未到赛场也能体会到奥运健儿拼搏奋进的热情和力量。
在桂林,来自徽州历史传承的书法和来自靖江王府的拓印相得益彰,共同带来书卷之气,嘉宾们跃跃欲试,一位零售户嘉宾现场挥毫泼墨,写下对于甜润徽烟的祝愿,笔走龙蛇之间,甜润跃然纸上。对歌,也成为现场活动的互动亮点,随着「石斛冠绝九仙草嘞」、「石斛煮水最养生嘞」、「石斛花儿最滋阴嘞」、「石斛根茎最润肺嘞 」等等山歌小调的悠然清亮,现场气氛达到了又一个高潮。
甜润协同聚两广,工商齐心更美好
「甜润的徽烟」首进两广,离不开工商协同的日益紧密。在三地多场的感知体验活动中,黄山品牌得到了当地商业公司的倾力相助,并现场参与活动感受黄山品牌的文化,体验甜润徽烟的精彩。肇庆活动期间,肇庆市烟草专卖局(公司) 相关人员参加了「甜润的徽烟」感知体验活动,并在现场参与「眼疾手快」、「黄山消消乐」、「冰壶大挑战」等游戏互动,从中体味甜润之道。「观灵秀桂林,品甜润徽味」,桂林市烟草专卖局(公司)众多嘉宾一同参加体验活动,现场的民俗互动、石斛茶饮也获得了大家一致青睐,非遗艺术,民族传承,令现场嘉宾赞不绝口。
及进两广三地,九天十八场次,「甜润的徽烟」以歌会友,以画传情,以场景营造甜润,以互动感知甜润,得到了当地商业公司的高度认可。有前来参加活动的嘉宾表示,「这些活动让我们看到了不一样的徽烟新形象,也亲身感知到了徽烟的甜润,看到了美好生活的样板,希望在未来我们能够有更加紧密、更加深入的接触,我满怀期待!」
2021年,甜润中国行掀起了阵阵「甜润」风潮。活动开展至今,市场营销中心打造「甜润场景」,开展终端沉浸式感知体验活动,向商业公司、零售户、消费意见领袖讲述甜润故事,传递全新形象。期间更是多次得到了商业公司支持和参与,协同协作,让徽烟更「甜润」,也让这份甜润能够走遍祖国更多城市,走进更多消费者、零售户心中。一次美好的旅途,庆幸路上遇到挚友。
2022年伊始,甜润再开新局,坚持讲好徽烟故事,做足甜润文章,延续深入感知体验,创新感知流程与体验互动,结合不同地区特色文化,融会贯通,「润物细无声」地将甜润的种子种植在每一位甜润挚友心中,不断强化「好烟是甜润的徽烟」的品牌链接,提升黄山品牌的美誉度与价值感。我们期待着,也努力实践着,让更多人被甜润所打动,为甜润欢喜。甜润一起向未来,美好生活共期盼。
决胜300元档之关键
在“136 345”政策指引之下,行业发展的底层逻辑不再是“规模为王”,而是“结构为先”。于是,行业发展重心自然向普一类及更高价位上倾斜。这些更高价位产品的扩量上增,就成为各家品牌发展的重点。在这样的整体环境影响下,300元档逐渐承载了高端化与规模化双重层面的意义,成为新一轮风起云涌的竞争焦点。
从目前情况来看,300元档汇聚了常规、细支、中支等多种形态的产品,在消费多元化的趋势带动下,这些产品各具特色,或是长于颜值美学,或是重在品质打造,或是精通文化濡染,呈百花齐放之势,为300元档注入了活力与动力。纵观目前300元档的产品打造的侧重点、关键点,无非是以下三个方面——品质 特质化 精神满足。
品质为本,构建核心竞争力
无论何时、何地、何种行业,好品质都是产品的核心竞争力。卷烟产品的核心竞争力就是为消费者所带来的美好品吸体验。抛却一切浮华的雕饰,消费者一句“好抽”的评价是对产品本身的最大嘉许。就拿黄山(大红方印)来说,可谓是“出道即巅峰”,面世初期就以过硬的实力成为当年的品质黑马。时至今日,它依然是很多消费者眼中“品质”的代表,这得益于其精益求精的产品理念和对于自身的更新迭代。作为“焦甜香·石斛润”品类的典型代表,黄山(大红方印)进行了全新升级。在产品品质上,以智能烘丝技术为依托,强化产品的“焦甜香”韵;同时,以石斛缓释嘴棒取代原有滤嘴,借助石斛的“润”来激发烟叶的“香”,赋予消费者更加舒适的品吸体验。
当然,不只是黄山(大红方印)这样的老将风姿不减,黄山(红方印新中支)等一系列新秀的创新研发同样激起了市场的波澜。作为黄山品牌倾力打造的中支烟新品,黄山(红方印新中支)自上市后,因为其出众的品质和一流的口感获得了不少忠实拥趸。
特质为魂,赋予鲜明辨识度
当下,鲜明辨识度是当今红海竞争中不可或缺的能力,而这份辨识度来自于产品本身的特质。对于黄山品牌来说,焦甜香品类风格已经足够鲜明,而石斛润,恰似那神来之笔,锦上添花般的盈盈一点,却似乎有千钧之力,将整个产品变得如此鲜活与立体。
焦甜香 石斛润,堪称是最美的邂逅,二者相得益彰,在消费者的口腔和味蕾之中翩翩起舞,才能留下深刻且鲜明的记忆点,也只有如此,才能让人对它念念不忘。目前,黄山(大红方印)、黄山(红方印新中支)等产品中都添加了石斛,特有的“润”感受为消费者带来了别样精彩。尤其是黄山(红方印新中支),其敢于立足在300元整数价位这一竞争激烈的节点,凭借的就是其中支形态与甜润感受的完美结合。中支形态介于细支与常规之间,轻松感、舒适感、满足感三感齐备,而黄山(红方印新中支)特有的甜润感更称得上是“画龙点睛”,回味无穷。
文化为神,形成深度感知力
文化向来是品牌倾注其工匠精神和彰显品质追求的最佳利器。品牌文化看不见、摸不着,却可以实实在在地被消费者感受到。近期,“甜润的徽烟”开始由产品风格塑造向全面的消费体验升级。安徽中烟在核心消费群体中所开展的体验营销和互动,甜“润”于品,潜“润”于心,让越来越多的消费者亲身感受到可感知的徽烟,黄山品牌“石斛润”家族的全国化消费落地也让“甜润的徽烟”收获了意料之中的期待和喜爱。
纵观当下300元档竞争态势,真正让一个产品脱颖而出的,无非是精益求精的产品品质、鲜明独特的辨识度以及从容舒展、有温度的文化感染力和深度感知力。安徽中烟的黄山品牌,以不断升级的黄山(大红方印)、创新研发的黄山(红方印新中支),共同构筑300元档防线,成为这一价位段不可忽视的“印”力量。
社区店新生意经:选品有道,即时零售赢人心
社区店作为社区居民采购日常生活用品的便捷场所,凭借其确定性、及时性和便捷性的优势,成为了居民们生活中不可或缺的一部分。随着“即时零售”的兴起,社区店通过扩大服务半径,提供增值服务,进一步满足社区居民的需求,做起了更加活跃的生意。以我的亲身经验,揭示一下小店搞活的奥秘。
一、合理的商品选品满足社区消费需求
社区店的成功离不开对商品选品的精准把握。优秀的社区店会根据社区居民的消费偏好和需求,进行商品种类、宽度、价格和布局的合理选择。通过考察顾客的购买习惯和需求,不断调整商品品类,保持与社区的匹配度。同时,合理定价和积极推出促销活动是提高销售额和吸引力的有效手段。
二、优化增值服务,提供便利
社区店通过优化和增值服务,不仅仅是一个销售场所,更是社区居民生活中的帮手和朋友。比如,为社区居民提供便民服务,如充值、取件等;提供贴心的售后服务和产品咨询;定期举办社区活动,增强与顾客的互动。通过这些措施,社区店与顾客建立了紧密的联系,不仅提高了购买商品的便利性,也为店主赢得了口碑和忠诚度。
三、即时零售带来的机遇与挑战
随着互联网技术的不断发展,社区店也可以通过线上平台扩大服务半径。通过在电商平台上开设店铺,社区店可以接触到更多的潜在顾客,吸引更多的消费者关注。同时,社区店可以通过大数据分析消费特点,调整经营策略,提高商品匹配度,满足多样化的需求。然而,线上销售也需要面对物流配送、竞争等问题,因此,社区店需要在即时零售的道路上找到平衡点,充分利用线上平台的优势,并与线下服务相结合,提供更加优质的购物体验。
社区店是社区居民生活中重要的一环,通过合理的商品选品、优化增值服务和利用即时零售的机遇,社区店可以实现更好的经营效益。在不断满足居民需求的同时,社区店也要时刻关注自身的品牌形象和服务质量,以保持顾客的支持和忠诚。通过持续创新和提高服务质量,社区店的“小”生意将会在激烈的市场竞争中脱颖而出,为社区居民带来更多价值和便利。
湖北沙洋:林荫繁茂 助人有道
谈及杨林柏,“诚信经营、助人为乐”不仅是他的经营理念,更是他为人处世的“标签”。作为湖北省荆门市沙洋县李市镇杨玲超市的一名普通老板和诚信互助小组组长,他思维敏捷、观念新颖,带领周边零售户学到了不少经营诀窍,也避开了很多弯路。零售户们常在杨林柏的店铺里齐聚畅谈,听他分享“致富经”,汲取经营之道。独木不成林,杨林柏就像一棵“大树”,以枝叶繁茂的姿态茁壮成长,同时为周围的人提供滋养。
杨林柏在整理烟柜。(沙洋县局/赵硕 摄)
抓住机遇可能是偶然的,但能够抓住机遇的人一定是细心且有心之人。一天,杨林柏与客户经理闲聊时,偶然了解到烟草公司的现代终端升级规划,当他看到李市镇外的那些外观靓丽、陈列整齐的“知音同行”便利店时,便下决心要加入这样的终端。
平时,杨林柏就同李市镇零售户们一道,在店里开展线上直播,向消费者宣传和推广当地特色农产品。这次,杨林柏又想到了李市镇的零售户们,他决定发动大家一起在乡镇市场也要打造现代终端门店。
众人拾柴火焰高。当大家决定加入现代终端时又遇到了新的问题,由于每家店面格局不同,大家普遍需要与门店大小、环境适配的烟柜,对烟柜设计也存在一定的个性化需求。这时候,杨林柏主动站出来和供应商沟通协调,将大家的需求和设想收集、整理、报送。在多次沟通后,因店而异的新烟柜被设计出来并投入使用。
崭新的货柜、通透的玻璃和货品琳琅满目、整洁有序的陈列着,新打造的现代终端门店在众多超市、便利店中显得别具一格、焕然一新,李市镇也一跃成为沙洋县现代终端数量最多的乡镇。
近年来,李市镇的广大零售户们除加入现代终端升级规划外,还自掏腰包累计投资了7.9万元用于店面形象和终端的改善升级、投入了1.87万元用于购买数据设备,提升终端的信息化水平。随着时间的推移,大家的生意越来越红火,脸上的笑容也愈发灿烂。
在大家眼中,杨林柏不仅注重店铺的经营,更是一个热心肠的人。邻里乡亲有啥需要的,他都会搭把手、帮一帮。秉承着“互帮互助、我为人人”的精神,他经常参加公益活动。作为当地义工联的义工,杨林柏在日常生活中将关爱送进社区,积极帮助孤寡老人和留守儿童,沉下身去清扫卫生、节日慰问、嘘寒问暖,在抗击新冠疫情期间,他积极加入抗疫一线,主动捐献物资,参与防疫值守。
“杨组长,听说您又要去参加公益活动了?这次是什么活动啊?”客户经理关心地问道。
“今天,我们要去看望留守儿童。想想如果这是自己的孩子,也真的很可怜。”杨林柏动情地说。
留守儿童问题在当今社会已经变得非常普遍,他们的父母背井离乡,辗转各地谋生,而孩子则留在家中度过孤独的童年。杨林柏跟随义工联一行人来到小女孩小雪家中,见到了让他印象深刻的一幕:小雪和杨林柏的女儿差不多大,正是长身体的时候。当同行的义工给她带来了她爱吃的肉包子时,小雪欢呼一声,感激地道谢后,狼吞虎咽地吃掉了两个包子。这一幕让杨林柏深受触动,他决定以后要更加积极地参与志愿活动,为身边需要帮助的人们提供更多的关爱和帮助。
互助小组到李市镇福利院慰问帮扶孤寡老人。(沙洋县局/吴小明摄)
小事虽小,贵在坚持。杨林柏凭借自身的“热心肠”,在日复一日的经营中,用实际行动传递温暖和力量,赢得了群众的口碑和信任。在团结合作的氛围中,李市镇的零售户们共同耕耘着经营的沃土,书写着属于大家的零售故事。
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新市场条件下的品牌推广策略-400元整数价位市场研究
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阁主向大家推荐一篇文章,标题为:《一篇文章,讲透小米新零售的8大战略》。这篇文章首发于《商业评论》2017年10月号,感兴趣的阁友也可以去微信公众号“刘润”找这篇文章,作者就是刘润(商业观察)。这篇文章非常详细地描述了小米公司开展新零售业务时的八大战略,对于烟草行业来说非常具备借鉴和学习、研讨价值。
这个话题来源于小米在2016年大举推进“新零售”时的一个承诺,即“线上与线下同价”。但是很多人都知道,小米之所以能在过去用不可思议的价格,提供高颜值、高品质、高性价比的商品,不就是因为他们只在互联网上做直销,所以成本比线下低得多吗?现在你要转身做线下,还要和线上同价,可能吗?如果用线下的成本结构,都能做到和线上同价,不就说明过去线上的价格,还不够便宜吗?作者带着这个疑问专门去采访了一次雷军,通过两个人的对话雷军阐述了对“新零售”的理解和小米公司开展“新零售”的核心战略。
以下阁主将引用该文章的部分内容和观点,对比烟草行业在这些和新零售相关的问题上有哪些事情可以做,有哪些事情还做不了。
到底什么是“新零售”
“新零售”,就是更高效率的零售。2016年,互联网大佬们不约而同地提出了自己对“新零售”的定义,阁主在之前的文章中也对新零售的概念和基本构成做了一些知识普及,其实这也是我学习新零售的过程。
首先,什么叫“零售”?零售无外乎是“信息流、资金流、物流”三种基本要素的万千组合。商品展现的参数和体验,是信息流;付款收款,是资金流;自己拿回家或者快递送回家,是物流。电商相对于传统零售是提升效率的典范,但在获得效率的同时也带来了两个缺点:1.损失了体验性。2.损失了即得性。比如衣服无法试穿,沙发不能躺倒,墙纸不能铺满后身临其境感受效果。
其次,什么是小米的“新零售”?2015年左右,电商用户的增速开始放缓。电商销售其实只占中国消费品零售业总额的10%,剩下来的80%-90%消费者的获客成本,也就是“流量成本”越来越高。小米、阿里和京东,都开始遇到了增长压力。怎么办?答案是:新零售。就是“用互联网的效率回到线下”,让线下的“体验性”和“即得性”优势,插上“效率”的翅膀。让线下的小米之家和线上的小米商城实现同款同价就是“小米的新零售”。
再次,什么是卷烟的“新零售”?由于卷烟自身特殊属性的原因,线下的实体店销售是唯一途径,线上营销也仅仅是一些宣传网站或卷烟工业企业建立的品牌(消费者网上)俱乐部而已。“线上消费 线下体验”的模式不可能短期内在烟草行业内得到普及,因此从线下如何向线上发展成为了卷烟新零售必须攻克的难题。现阶段的关键是要先通过现代烟草终端建设来实现消费者在实体店的“购买、互动、体验”线下功能,尽量丰富线下销售渠道能够给消费者带来的各种服务。然后再通过建立专门的线上“消费者深度服务(包括私人定制、上门配送、周边产品)平台(潜在销售平台)”,进一步增加消费者黏性,从而实现“线上 线下”的新零售模式突破。
烟草企业应学会“电商对零售的理解”
电商认为:线下零售=流量x转化率x客单价x复购率。一切的零售形态其实最终都可以用这个公式来表示。
● 流量,就是有多少人进店。
● 转化率,就是进店的那么多人中,最终有多少人买了东西。
● 客单价,就是一个单独的客人一次花了多少钱,买了多少东西。
● 复购率,就是这个客人走了下次还会来吗?
在小米看来,零售利润的高低还要看均摊到每平方米店铺面积上的销售额,才真正体现一家店的零售能力。每平方米的年销售额对于电商而言叫做:坪效。坪效 =(流量x转化率x客单价x复购率)/ 面积。小米的(年)坪效已经做到了27万元/平米,仅次于苹果专卖店的40万/平米,是其他手机专卖店的很多倍。极致的坪效是小米新零售的关键。但是极致的“坪效”也只是个结果,把“流量、转化率、客单价、复购率”做到极致,才是手段。
烟草商业企业应该向“小米”学习这种电商线下销售的思维,借助我们正在开展的现代终端建设来实现最大程度的“坪效”。其实,不论是金叶春天便利、辽叶E家还是香溢零售、20支,每一个现代终端的流通品牌建设都是以全店打造为基础的,在这种全店打造模式下如何能够提高“坪效”自然而然成为后续我们能够为零售终端提供更多、更好服务的关键。让店里的每一个地方都能产生销售,让店里的每一处设施都能带来购买行为,让店里的每一种商品都成为“流量/转化率/客单价/复购率提高的可能。
说说“流量“
对于小米来说,线下实体店的流量很重要。小米之家一般都会选在核心商圈(万达、华润和中粮),对标快时尚品牌(优衣库、星巴克、无印良品)。小米之家在入驻商圈之前,一定会计算单位时间内的人流量,让客流量使手机这个低频消费品可以和优衣库这种高频消费品直接对标。比如我就是一个米粉,隔三岔五都会去一次小米的线下实体店,不一定非要买手机,主要是去买充电宝、手环、耳机、平衡车、电饭煲、自行车等周边产品。小米之家现在有20-30个品类、200-300件商品,所有的品类1年更换1次,就相当于用户每隔半月都会进店来买一些好的东西。虽然手机、充电宝、手环等商品是低频消费品,但是将所有低频加在一起,就变成了高频。把进店没东西可买的低效流量,变成了进店总能买几样东西走的高效流量,解决了流量问题。
烟草传统终端很少关注客流量,也不太关注每天究竟有多少人进店消费,会带来多少利润等等问题。其实大多数烟草终端(便利店、食杂店、超市)大多销售的都是日用品,基本都属于高频消费品,所以客流量决定了盈利水平;烟酒店业态客户销售的酒、茶叶都属于低频消费品,卷烟是高频消费品,所以烟酒店业态主要是依靠卷烟消费者带来日常的持续流量。我们需要关注客流量,而且要关注哪些是卷烟带来的客流量,那些客流量能够转化为卷烟消费,所以接下来就要研究“转化率“的问题了。
谈谈转化率
转化率,就是进店后有多少人真的会买东西。小米通过两种方法提高了小米之家的转化率。一是,爆品战略。小米一直有个“极致单品”的逻辑,叫“爆品战略”。一件设计感更好的商品,本身就能带来更多转化率。我们把这个叫做“静销力”,静静地放在那儿,你就忍不住买。一件品质很好,但又那么便宜的商品,当然更能造成巨大的转化率。爆品战略让过去在网上被那10%的电商用户享受的“优质低价”商品,现在摆在这90%的线下用户面前。
二是,大数据选品。小米根据之前积累的互联网数据来选品。线下店首选线上被验证过的畅销产品,比如,在线上,河南用户购买小米电饭煲的特别多,那么河南的线下小米之家铺货的时候,电饭煲是一定会上的。另外,线下不好卖的东西,可以在线上卖;甚至反过来,线上不好卖的东西,在线下卖。比如平衡车。很多人没有接触过平衡车,光靠在网上看照片,是比较难下决心买的。但是把平衡车放在线下,用户可以摸一摸、试一试。发现这东西挺有趣的,就反而更有可能买。这就是利用了线下的“体验性”优势,真正实现了线上和线下打通。这种大数据带来的精准选品、卖畅销品、卖当地最好卖的货,大大提高了用户的转化率。
卷烟终端在“爆款“和”大数据选品“这两个方面完全可以借鉴小米的做法。在爆款战略方面有两种方向,一是已经成为爆款的卷烟产品要尽量实现全地区的覆盖,要保障货源的相对稳定和充足供应,不能随意断货、停供,尽量让品牌的畅销周期更长;二是新研发的卷烟产品要有打造爆款的思维战略,通过线上的方式深入进行消费者意见征集,把更多的典型消费者纳入新品研发的整个过程,注重线上的实时互动,在线下开展相应的品吸、试吸、消费者会员俱乐部等相关活动进一步反馈市场对新品卷烟的反映,通过”线上 线下“的模式来打造”爆款“。在大数据选品方面同样也是两种方向,一是通过后台的销售、库存数据分析对零售终端的生动化卷烟陈列进行有针对性的指导,让卷烟出样能够根据”大数据“的结果来实现最佳、最优陈列,有助于更多消费者通过进店后通过卷烟陈列实现更多购买行为;二是充分利用线上的平台进行定期的消费者调研和零售终端调研,采集市场对卷烟品牌的评价与判断,通过大数据分析哪些品牌处于上升期,哪些品牌处于衰退期,哪些品牌需要在终端陈列中摆在更加突出位置,哪些品牌需要集中出样陈列。是否可以在柜台固定位置设立”爆款区“”新品区“”促销专区“等品牌陈列专区,都需要通过大数据进行分析。
聊聊客单价
客单价,就是如何在单次购买更多的东西。小米认为提高客单价要靠提高连带率和增加体验感。连带率,就是买了一样东西,顺便多买几样。你买一个小米监控摄像头,觉得很好;如果你再买一个小米路由器,监控数据可以30天循环保存在路由器的硬盘上;如果你再买个小米电视,打开家里的电视,就可以监控办公室的情况。这些产品之间技术上的关联性、协同性,甚至仅仅是颜值上的一致性,都会提高连带率。增加体验感。小米之家非常强调体验性,有动线设计,可慢慢体验,小孩在店里打王者荣耀也没有关系。小米甚至规定,店员不经允许,不去打扰客户。用户可能细细体验外观、手感、性能的差异,进一步提高了客单价。
有多少卷烟零售客户关心过“客单价“?应该只是少数。很多客户认为卷烟购买大多是有所倾向和品牌选择的,很少有人能够连带销售出去其他卷烟或者其他非烟商品。其实,正是因为我们没有关注过”卷烟与卷烟“、”卷烟与非烟商品“之间的连带率和体验感的问题,所以才会很难在卷烟销售过程中挖掘更多的连带消费。试想这样一个场景,如果您作为消费者走进一家便利店时,发现您想购买的卷烟品牌与其他品牌正在一起进行促销团购活动;卷烟品牌 酒类品牌 茶叶品牌正在进行节日促销礼盒的活动;你平时没有关注的卷烟品牌与店庆等相关庆典活动紧密联系有一些购买优惠;店内正在陈列一款新品卷烟供消费者品吸,只要在此期间买一条就送一个促销品……遇到这些场景您会不会尝试购买呢?
所以说,卷烟商品之间,卷烟与非烟商品之间有没有连带率或者说有没有相应的消费者体验活动都在一定程度上决定了这个零售终端的“客单价“是否还有上升空间。
想想复购率
怎样才能让买过的用户再来买?一直来买?买得越多还越要来买?这就是复购率研究的问题。通过提高复购率,挖掘客户终身价值,是“新零售”的终极大杀器。小米通过强化品牌认知和打通全渠道来提高复购率。强化品牌认知就是要让更多消费者心中植入小米的品牌,一旦买过、用过、喜欢上小米,这些用户未来买电子产品或者智能家居商品时,就可能首先想起小米。打通全渠道就是建立“线上 线下“的完整渠道,小米把零售全渠道从上到下分为三层,分别是米家有品、小米商城和小米之家。米家有品和小米商城是线上电商,拥有更多的商品,小米之家就是从线下往线上引流,向用户介绍更丰富的小米产品系列。用户在小米之家购买商品时,店员会引导用户在手机上安装小米商城的APP,这样他如果喜欢小米的产品,下次购买就可以通过手机完成。一个到店一次的用户就会成为小米的会员,有机会成为小米真正的粉丝,产生惊人的复购率。
烟草行业的现代终端建设的关键问题其实就是如何解决”复购率“的问题,以中国烟草为背书的专业化流通品牌会培养一批忠实的消费者,通过这些消费者对现代终端的认可和喜爱,不断增加消费者的黏性,让他们在店里不仅实现购买卷烟、复购卷烟,还要实现购买/复购其他非烟商品。所以,在建设现代终端时务必要把”强化品牌认知“放在首位,让消费者认可的是你的”辽叶E家“,认可你的”春天便利“,还要认可你店里销售的其他商品。
最后,到底什么是新零售?新零售,就是更高效率的零售。这么来看,美国的Costco和德国的ALDI效率都非常高,它们是上个世纪的新零售。导致他们成功的,不是科技,而是对效率的信仰。小米的新零售能成功吗?我们拭目以待。
阁主希望烟草行业的新零售也能够成功。只是,同仁们,我们要清楚一点,这个世界上哪有什么“新零售”,只有更高效率的零售。
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直播“带货”不如“带品牌”
目前,“直播”这种方式已经完成了“小众化——普适化——常态化”发展。但是到今天为止,也许大部分人依旧认为的直播仅是直播带货,其实不然,直播有两种形式,“带货”仅是其一,并且,直播“带货”已经开始逐渐走向低落。我们今天要说的是发展势头越发高涨的第二种形式——直播“带品牌”。
直播“带品牌”,不同于直播“带货”那样通过激情地叫卖、夸张的肢体语言、低折扣促销,让消费者在短时间内下单购买的类似于电视购物的方式,而是以实现品牌曝光和推广为主要目的,与广告的效果差不多。
直播“带货”需要满足“商品低价、高折扣”的特点,因为几乎每一个看直播的人都会冲着低价而来。高端商品是非常不适合直播带货的,一旦其为了直播带货降价销售,其高利润的品牌力根基将会被动摇。同时,主播夸张、夸大式的推销方式引起观看者不适,容易出现“货不对板”的嫌疑。更重要的一点是,大部分直播“带货”不能带来品牌忠诚,无法解决持续性流量,消费者买的仅仅是产品,对品牌知之甚少。
直播“带品牌”则是消费者通过观看直播,可以了解产品信息、了解品牌文化,最终找到自己与某品牌的契合点,从而引发对品牌的好感度,加深品牌印象。这种方式在当下算是一种常规品牌营销,是每个品牌都应该做的。
比如海底捞的后厨直播计划:任何人在吃饭前都可以通过直播看到厨房的环境、食材以及制作,通过这种直播,海底捞在消费者心中建立的是安全、卫生、信任的品牌形象。又如特斯拉的“沉浸式直播”:特斯拉不管是官方还是店面销售经常做直播,让那些不了解特斯拉的人通过观看直播了解特斯拉的各种功能、黑科技等等。通过长期直播,埋下在消费者心中的品牌印象,促进消费者未来的购买行为。再如小米10线上直播:小米是疫情后第一个进行线上发布会的,小米10通过线上直播的方式进行发布,这也是典型的直播带品牌,这种方式很可能在未来越来越成为主流。
于烟草品来说,直播“带品牌”也已经成为一种常态化的传播推广模式,是烟草品牌文化的全新输出方式,是烟草品牌口碑积累的重要途径,也是烟草品牌形象的多样化宣传模式。越来越多品牌开始启动直播,建立能够紧跟潮流、追寻互联网的流量平台,目前看来,现有的烟草直播模式是市场发展和法规监管方面找到的动态平衡点,也是烟草企业互联网推广的最佳选择。
当然,对于烟草行业以及整个卷烟零售行业来说,在很长一段时间内,线下还是更加重要的阵地,线上和线下的双结合才会给零售客户创造更多的机会,通过线上云直播提升影响力,通过线下深度体验实现品牌形象价值变现,在相当长时间内还是主流。但烟草企业通过对品牌文化输出甚至于非烟产品的推介进入直播“带品牌”的潮流已经是大势所趋,“后疫情时代”更是作为直播风口的催熟剂,为全行业提供了让品牌营销不断迭代和优化的新模式,未来还值得更多期待。
品牌更新logo,正在市场发生
“一年之计在于春”,作为疫情后时代的第一个春天,不少品牌纷纷“改头换面”,以新的形象出现在消费市场。
茶饮品牌霸王茶姬把品牌的经典红色换成了高饱和度的荧光粉;奢侈品品牌Burberry把一贯使用的黑白色增加到一个更为亮眼的宝蓝色;樊登读书在走过第一个十年之际更名为“帆书”,并且对品牌标识、定位、愿景等进行系列焕新;诺基亚品牌最近也宣布了近60年来首次改变品牌形象的计划……
为何品牌热衷于换品牌标识?换标识能为品牌带来什么?烟草行业内有哪些经典的换产品、品牌标识的案例?面对新的消费趋势和审美观念,烟草品牌该如何“有效”换标识并使相关事件最大化地为品牌价值赋能?
“小米”的新零售 PK “卷烟”的新零售-新零售时代下的品牌新消费
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